les menthes

les menthes

Elles sont traditionnellement utilisées pour ses propriétés digestives et aromatiques (toniques, fortifiantes). Le Menthol est le composé organique qui leur donne ce goût si caractéristique.

La menthe-coq

Balsamita major, la menthe-coq ou grande balsamine,

Menthe aquatique

Menthe bergamote

Menthe du Japon

Menthe verte

Les « fausses » menthes

La menthe des chats

Cataire, Nepeta cataria L., Lamiacées.

La menthe d’auvairniton bourgrire

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